烹一壺清茶，品這，盛世繁華。
――題記
古人曾雲，茶亦有道，道，很玄之又玄的東西吧，道學，還是道家，好像是一體的，又好像是分開的，不過對於茶，我的確是有些想法。
我挺喜歡茶的，相比起來，單純的水未免顯得太過乏味。
秉着萬物皆可“泡”理念，倒也誤打誤撞的喝過一些不同的茶葉，隨着年紀的增長，看的東西多了，再品茶，竟也生了不少與之前不同的想法。
我不愛喝什麼名茶，曾經也嘗過父親的茶葉，卻是受不了那份苦澀，那時候是真的敬而遠之，只愛喝一些花茶什麼的。後來有一次，家裏的花茶喝完了，也不知道本着什麼心理，竟拿出了父親那罐茶，喝完後，倒也感慨萬千。
父親是廚師，愛喝茶，但我一直不太理解苦澀的茶葉，直到我真的自己動手泡一壺茶，看着本身乾枯的茶葉在水中慢慢漲開，舒展出一個優美的弧度，變成了曾經剛摘下時的驚豔，比起那時的嫩綠，卻是多了一份時間沉澱的墨綠，深沉了幾分，倒也生出了幾分感歎。
初時入口的確還仍有些記憶中的苦澀，細細品下，很難得的，品出了幾分縈繞舌尖的，不一樣的，很特殊的味道，難道，苦澀到了極致竟是甜嗎？我不由得，自歎的笑了，看來，的確是我前些年沒眼光了，我又呷了一口，含在口中，細細品味着，許是舌尖已經適應了這份苦澀，苦的不是很明顯了，那份香，便徹底的縈繞在嘴中。
那個下午，我細細品完了一壺茶，有些意猶未盡之感，大人們常説的先苦後甜，怕是，也是這個道理吧，只有經歷過無數道工序的炮製沉澱，才能造出，這份深沉吧，是我之前太淺薄了。就像這人生，其實人世，哪裏會一直只有甜呢，相比起來，這壺茶，也成了一份縮影，一個故事，也許正是因為初時難以下嚥的苦澀，才造就了餘味的甘甜，不由得想起，父親在喝茶時，又會想些什麼。
如今我依舊是偏愛花茶，卻也會在一個冬日的午後，烹一壺綠茶，細細品味着，其實見過的事多了，再喝茶，真的，每一次，都能喝出不一樣的感慨，其實茶的味道一直沒變，變的，只是我的心境罷了。
後來聽父親講過，綠茶提神，紅茶養胃，花茶清火等等，也許是因為河南多產綠茶，我一直接觸的，也是綠茶，也可能河南也是有好喝的紅茶的，只是，我還沒發現罷了，其實，糾結那麼多紅茶綠茶又有什麼價值呢？品茶，有時候，品的，也只是那份心境罷了。
茶葉在水杯裏緩緩升起，再緩緩落下，青綠色的茶水間，竟也倒映出了一方天地。