科學是人類進步的源泉；科學是發明與創造；科學是……生活中處處有科學，只要我們留心觀察，就會發現生活中的科學。
前天早上，我特別想吃雞蛋，媽媽不同意，因為早餐已經準備好了，再煮個雞蛋，一會兒就剩下了，我再三請求，可我媽媽還是不同意，但是我還是很想吃。
我趁媽媽去買菜的時候，偷偷煮了一個雞蛋，煮了十幾分鐘左右，我覺得差不多了，就把雞蛋撈出來，因為有些燙，所以我就把雞蛋放入冷水中，不一會兒已經不再熱乎乎的，而是冰涼涼的，我只好開始剝皮。哎呀！那層膜粘雞蛋上了，剝的時候特別麻煩。原來是：雞蛋皮是根據雞蛋內含有二氧化碳來決定的。新鮮雞蛋含二氧化碳高，蛋白皮PH較低凝殼上不易剝。我就去問奶奶有沒有什麼好辦法？奶奶説：“好辦好辦！”接着我和奶奶就一起剝皮。
如果我們將雞蛋比作一個線軲轆，將那層膜比做線，像從線軲轆上拉線一樣，這樣就方便多了。但雞蛋皮太硬了，不能像線一樣輕鬆的拉怎麼辦呢？奶奶告訴我，把雞蛋放桌上滾一滾不就行了嗎？我拿起雞蛋在桌上滾了滾，雞蛋皮碎了，之後再剝皮，很輕鬆就把皮剝掉了。奶奶告訴我了一個道理：經驗多了，自然就知道了。然後我咬了一口雞蛋。
我邊吃邊想：生活中的科學無處不在，只要留心觀察，就能發現其中的奧妙。