"有一天，我回到家，肚子很餓，發現桌上有五個香蕉。我就掰了一個看了看，香蕉的顏色青色的，摸起來硬邦邦的。我嚐了一口，真澀，一點都不好吃。媽媽告訴我説：“香蕉還沒有成熟。”
第二天，我又走到桌子旁邊，發現香蕉變成金黃色了。我想：這下應該熟了吧！於是掰了一個嚐了一口，味道變甜了，和昨天相比，軟糯了很多，媽媽看見了説：“香蕉熟了，多吃一個，不然過一兩天，太熟就不好吃了。”我一聽，不相信。
第三天，我一放學就趕緊跑去看香蕉。只見香蕉上長出很多的黑色斑點，像女孩子臉上的斑點，我湊近一聞，味道臭臭的，酸酸的，還有很多小小的蒼蠅在上面飛來飛去，看着讓人噁心。我問媽媽：“為什麼香蕉會變黑？”媽媽説：“香蕉已經變質了，它被氧化了。”我這才恍然大悟！
原來這就是香蕉氧化的過程，真神奇啊！"