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“貓耳朵”是杭州特色美食,因為它的形狀像貓的耳朵,所以得到了這個可愛的名字。 它是由麪粉製作而成的:把麪粉加水揉成麪糰,把它捻成一小塊一小塊,放入熱水中,煮到“貓耳朵”浮起來,盛到碗中。白色的“貓耳朵”、紅色的蝦仁、淡黃色的筍丁、暗紅色的肉丁、碧綠的豌豆粒,五光十色,顏色鮮豔,好吃極了! 傳説,因為老漁翁有面粉但沒有擀麪杖,他的孫女就想出了這個好辦法。又飢又餓的乾隆皇帝吃後,覺得回味無窮,“貓耳朵”就成了名點。 沒想到,又好吃又好看的“貓耳朵”還有這麼美麗的傳説。