中國的烹飪方式多種多樣，炒、爆、煎、炸、蒸、燜、燴等，不同的烹飪方法造就了中國許多的美食，有川菜、湘菜、粵菜、東北菜；有四川的酸菜魚、有湖南的臭豆腐、有廣東的叉燒包、有小雞燉蘑菇，各種美食，色香味俱全。可我獨獨還是喜歡媽媽做的那道家常菜——三鮮湯！
每當我聞到那熱氣騰騰的三鮮湯時，那味蕾就會蠢蠢欲動、興奮不已，饞得我口腔裏的口水都已經氾濫了。家常版的三鮮湯有許多食材，湯裏有晶瑩剔透的餃子，彈性十足；軟糯香甜的青菜，嚼勁十足的牛肉丸，再在湯上點綴滿葱花，真的是太誘人了。我迫不及待地為自己盛了一大碗湯，輕輕吸允進口腔，一股香濃可口的湯順着食道滑進胃裏，一股熱乎乎流入心扉，真舒服啊！
接着，我又迫不及待地夾了一個餃子放入嘴中，口感香甜，嫩滑鹹甜，味道十分勁道。然後我又吃了一塊豬皮，豬皮富有彈性，只要你用筷子夾起抖一抖，豬皮那胖胖的身子就會輕輕扭動，左搖右擺，就像在歡快地舞蹈。還有那煎雞蛋，味道更是妙不可言，煎雞蛋本就是色味俱全，並且還吸收了湯中各種食材的鮮美，不愧為一道佳餚啊！
在歷史的長河中，中華民族誕生了無數道佳餚，有清熱潤肺的菜系，美膚養顏的菜系，有瘦身降脂的菜系……雖然這些菜品數不勝數，三鮮湯在其中或許是微不足道的，但是它卻給我留下了深刻的印象，令我久久不能忘懷……