今天，我覺得中午的菜比什麼時候都好吃，因為這是我自己第一次做菜，媽媽教我做的韭黃炒雞蛋。
第一步：把韭黃摘洗乾淨，切成均勻的小段，裝入盤中。
第二步：將四個雞蛋打入碗中。方法：在碗的邊沿把雞蛋敲一下，出現一條裂縫，然後，沿着裂縫把蛋殼往兩邊掰開，蛋黃和蛋白就流出來了。最後用筷子把蛋液攪拌均勻，這可需要用點力氣。
第三步：鍋裏倒油，等油燒熱，把雞蛋液倒入鍋中翻炒至金黃色，再將韭黃倒入鍋裏，上下翻炒，加上一點點鹽和雞精，炒熟出鍋。
金黃的雞蛋加上綠綠的韭黃盛在白色的盤子裏，真好看！美味的韭黃炒雞蛋就完成了。
這是我第一次炒菜，太有成就感了，我以後還要學做更多的菜！
