“第一個吃螃蟹的人是英雄，第一個做生意的老師又是什麼呢？"葉老師苦笑着問自己。的確，在這樣一個傳統、保守而又平靜的小鎮上，老師想做生意真是天方夜譚。但如果不這樣，又能怎麼辦呢？難道就眼看着那羣可愛的孩子因貧困而失學嗎？難道就眼看着學生們買不起文具課本而誤課嗎？"不，不能，決不能。"葉老師毅然地甩了一下頭，低低地但有力地説了一句，“我必須在這個假期把下個學期的書款和學生們的書費湊齊，現在手頭有點錢，再做幾天生意，賺幾個錢，大概就夠了。"
於是，幾天後，小鎮的街上出現了一個賣餛飩和茶葉蛋的小攤。冷清慣了的人們紛紛走向這個頓時使幽深的小巷子熱鬧起來的攤子。然而，當發現攤子的主人竟是鎮上國小的那位以清貧、敬業著稱的葉老師時，人們不禁呆了。於是各種各樣的議論便在人們中傳開來：
“看不出葉老師竟是這樣的人。畢竟是耐不住清貧了。"
“老師做生意？這還叫老師嗎？真是不像話。"
“葉老師家的確挺困難，聽説他愛人一直有病，經常吃藥打針。他這樣做也是情有可原的。"
人們帶着各種各樣的想法嘀咕着，有的轉身走了，有的禁不住那攤子上發出的香味的誘惑，坐下來美美地吃了起來。
“嗯，不錯，味道的確不錯。"人們滿意地説。
於是，慕名而來的人們又擠滿了那和張矮小的長凳，品嚐着味美而又價廉的餛飩。當然，人們的議論還在繼續，其中也不乏鄙視葉老師的話。漸漸地，葉老師在人們心目中已不再是那個有口皆碑的、受人尊敬的葉老師了。
又一個學期來臨了，街上的那個飄着香氣的小攤也不見了。多了幾個哭哭啼啼地鬧着要上學的娃子。
“唉，這兩年日子越來越緊，實在供不起這幾個娃上學了，就讓老大退學幫我幹活吧。"一個神情沮喪的男人無可奈何地對葉老師説。旁邊幾個交不起學費的孩子也抽泣着向葉老師告別。
“沒關係，今年這幾個孩子的學費免了，書費也不用交了。"葉老師微笑着説，又給那幾個孩子一人發了一支鉛筆，一個作業本。
那個沮喪的父親瞪大了眼睛，吃驚地望着葉老師，隨即，他深深地向葉老師鞠了一個躬，緊緊抓住葉老師的手，使勁地搖着，幾滴淚滴在葉老師沾滿粉筆灰的手上。
星期六的晚上，那飄香的小攤又擺了出來。
這次，人們依舊聚集在攤前，依舊品嚐着那美味的餛飩。只不過，那遞過的鈔票彷彿厚了一些，人們的眼光中，又恢復了原來的，甚至更多的尊敬與理解。旁邊，好幾個娃子歡笑着幫葉老師刷用過的碗……
“看來螃蟹的確吃得……"葉老師欣慰地笑了，鏡片後的眼睛那麼亮。
