星期六，我和爺爺在家裏打羽毛球，打完羽毛球，我熱的滿頭大汗，跑回家喝些水解渴。可是水被太陽曬熱了，根本不解渴，於是我就拿了一瓶礦泉水放入冰箱冷凍室裏，想喝些冰水。
時間一晃三小時過去了，冰箱裏的礦泉水竟然還沒有結冰。我一氣之下，拿起瓶子用力向桌子翹去，水立刻變成了冰，頓時，我驚訝地睜大眼睛，看着那瞬間變成冰的礦泉水，覺得太不可思議了。
“媽媽，水為什麼會在一瞬間變成冰？”我跑過去問道。媽媽笑着説：“我也不太清楚，你上網查查吧！”我打開電腦一查詢，原來，在自然狀態下，水凍成冰需要把温度降到零度以下，並且水分子還要排列整齊。冰箱冷凍的温度雖然在零下2-3度，可這時水分子排列並不穩定，因此水還沒結成冰。這時當瓶子被重重敲擊了一下，受外力影響，水分子立刻排列整齊，從而瞬間結成了冰。
啊，原來如此！一次意外的發現，不僅讓我學到了科學知識，還讓我明白了一個道理：只要細心觀察，生活中處處有學問啊！