我先去菜場買了一個大大的西紅柿，又從冰箱裏拿出兩個雞蛋。為了使西紅柿的皮好剝一些，我又到了一碗熱水，把西紅柿放進熱水中浸泡，還不時地給它“翻”一個身。泡了將近5分鐘，我就把西紅柿拿出來剝皮，泡過的西紅柿比不泡之前好剝多了。剝完皮就輪到切了，我取出砧板，輕輕放在桌上，把西紅柿放上去，再用刀切。先在二分之一的地方切一刀，然後將一半倒過來，從中間切，另外一半也是這樣，就這樣在切一次就行了。接下來要打雞蛋了。我拿出一個雞蛋對着碗邊輕輕一敲，再用手把裂痕處扒開，就這樣順利的打好了第一個雞蛋。可是第二個雞蛋可不想第一個那樣順利，可能是因為太得意了，所以敲蛋的時候用了很大的勁，只聽見“啪”的一聲，蛋清、蛋黃濺了我一身，唉，我只好重新拿一個蛋大了。接下來我又用筷子把雞蛋攪拌均勻。
準備開始炒了。我先打火，在在鍋裏倒上油，等油冒煙之後，我就將雞蛋到了進去不停的鏟雞蛋四周，一面雞蛋粘在鍋上。等雞蛋基本成形的時候，翻炒雞蛋，再搗碎。這個時候可以放西紅柿了。我將西紅柿倒進鍋裏，只聽見“嗞啦”一聲，接着翻炒一小會兒，加上醬油、糖和鹽，再炒一會兒便可以出鍋了。炒好的西紅柿香噴噴的，我嚐了一口，酸溜溜的，可好吃了。
爸爸媽媽回來後，我端上了我給他們的驚喜。他們吃了以後連連誇我做的好吃。我心裏美滋滋的。