“困難像彈簧，你弱它就強，你強他就弱，”世界上往往沒有戰勝不了的困難，只要有信心、有毅力就一定能克服得了困難。我也克服過一次困難，下面，我就來説一説吧。
這天，我放學回家看見媽媽、爸爸不在家，就飛快地把作業做完，作業剛做好，媽媽就回家了，只見媽媽一臉疲憊。我心想：媽媽每天有一大堆家務活要幹，早上和下午
還要去上班工作，應該幫她把飯做了，不然媽媽該有多辛苦呀！於是，我對媽媽説：“媽媽，您今天先去休息吧，這頓飯由我來做。”媽媽驚喜地説：“哇，看來兒子>長大了，懂得幫父母分擔家務了嘛！”説着，媽媽便從冰箱中取出一大袋大杏仁，讓我做一道自己最愛吃的糖炒杏仁。
炒菜開始了，我剛開始掌握的還不錯，可這畢竟是我第一次炒菜，過了一會兒，我便有點兒緊張了，結果錯把鹽當成了糖，把醋當成了醬油，還不小心放了一大把香菜，不一會兒我的糖炒杏仁就變成了一團黑乎乎的硬團。我傷心極了，坐在地上抽泣了起來，媽媽聽見了，從卧室裏走了出來，看見了我的炒菜“成果”，對我説：“男子漢該堅強，遇到這麼點小事怎麼能這麼快就放棄了呢？仔細看一看菜譜，認真再炒一遍吧。”我聽了媽媽的話，又有了信心，把菜譜從頭到尾再仔細看了一遍，馬上就做出了一道噴香的糖炒杏仁，味道棒極了！爸爸、媽媽嚐了也讚不絕口。
這次炒菜使我明白了一個道理：只要有決心，有毅力，無論做什麼事都一定能成功。