"前天，媽媽讓我泡上半碗綠豆，等晚上做飯時便於好煮。於是，我就按媽媽的吩咐開始做了。
首先，我抓了兩大把綠豆放進碗裏，然後兑上滿滿的一碗涼水放在灶台上，這便大功告成，等待着媽媽晚上下鍋用。
到了晚上，我們一家被二姨請去吃飯了，結果被泡的綠豆沒還完好無損地躺在碗裏。媽媽讓我把碗裏多餘的水倒掉，誰知碗裏的綠豆把水喝的一乾二淨，個個都漲得胖嘟嘟的。我問媽媽：“碗裏的水去哪裏了？”媽媽説：“水都被綠豆喝進肚子裏了。”
到了第二天早晨，我去做飯時，發現綠豆個個都長出了細小的芽，不注意根本看不見。我連忙喊媽媽：“媽媽，不好了，綠豆都長芽了，還怎麼下鍋啊？”媽媽漫不經心地回答：“它們剛發芽，還可以吃。”我説：“瓜子生了芽就苦，綠豆生了芽不苦嗎？”媽媽説：“有的植物種子發芽不苦，有的苦。”聽了媽媽的話，我才放心的把發芽的綠豆放進鍋裏。做好後，我第一個嚐嚐，真的不苦。味道還像沒發芽之前的味道。
使我百思不得其解的是為什麼冬天的綠豆泡上幾天也不會生芽，夏天為什麼那麼快就發芽了。媽媽説：“冬天的温度低，夏天的温度高，所以各種植物在夏天長得特別快，就是這個道理。”
哦，原來如此，我想小孩子也是一樣吧？夏天長得快，冬天長得慢。怪不得媽媽説我一暑假就沒少長個呢？
生活中處處都是知識。僅一天功夫，綠豆就發生變變變。"