今天媽媽出差了，所以就由爸爸負責給我做飯。雖然他不經常做飯，但是做飯的時候還是很有模有樣的。
爸爸這次要做的是紅燒魚。首先他要把剛從菜場上買回來的魚開膛破肚。爸爸先把魚放在平處，拿一把小刀刮身上的魚鱗，只聽見“嚓，嚓嚓”的清脆聲，還不是看到魚鱗漫天飛舞。又把肚子上劃出一個5公分左右的小口子，咦，魚肚子開了，爸爸把手伸到裏面，一把把的五臟六腑給清理了出來，看着血淋林的還有點小嚇人。隨後反反覆覆去水龍頭那裏沖洗，接着放進盤子裏備用。爸爸又拿起刀“咔嚓咔嚓”幾刀就把葱切成了一小段一小段的，又把姜切成一點一點的小丁狀，最後把葱、姜、配料等放在魚身上一起醃製30分鐘。
時間到了，爸爸開始做魚了。首先他把燃氣灶打開，把鍋上，裏面倒上油，等油温到一定的熱度爸爸拎着魚尾就往鍋裏放，只聽見“呲啦”一聲魚就下鍋，只見鍋裏的油“咕嘟咕嘟”的直冒泡，然後爸爸拿起鍋鏟就開始翻炸。不一會功夫魚炸好了，本想着這就能吃了，可爸爸説：“這才是第一步，彆着急，再等等馬上好。”説着，爸爸又開始重剛才的動作，切葱、姜、蒜，倒油。我心想這不是和剛才一樣嗎？為什麼要再來一遍呢？爸爸邊做邊説：“現在才是關鍵，紅燒魚好不好吃就看這個汁調的好不好了。”哇，看的我直咽口水。不一會兒再看鍋裏，那醬汁也好了，“放魚了，再大火收汁，一會兒魚就能吃了。”
説話的功夫，爸爸就把魚盛在盤子裏端到了桌上，我早已經迫不及待的就要吃了呢，剛吃第一口我就對爸爸説：“爸爸你這次做的飯實在是太美味了。”