我的外婆今年60歲，高高的個子收拾得乾淨利落，與人説話總是未語先笑，在我們小區中人緣極好。她與我們住在一起，掌管着我們的一日三餐，每日裏有葷有素，有米飯有粗糧，讓我們吃得十分健康，在她諸多的拿手菜中，我最愛的便是那道紅燒肉了。
今天上午，做完作業的我走到廚房，正巧看見外婆在醃製紅燒肉，看着盆中切好的一塊塊肉，我不禁饞得嚥了咽口水，問外婆：“為什麼不直接下鍋呢？還要等醃完之後？這樣太麻煩了吧！”外婆轉過頭來對我笑着説：“因為醃過後的紅燒肉才會更加入味呀！”我覺得不太應該吧，搖了搖頭説：“醃與不醃應該差不了多少吧！”外婆聽了笑了笑説：“趕快去做作業吧，飯做好了叫你。”
午飯時，桌山放了兩盤紅燒肉，濃油赤醬，香氣誘人，外婆讓我嚐嚐兩盤紅燒肉的味道，我拿起筷子吃了起來，一盤鹹中帶香，口感微甜，只是吃到裏面肉質有些柴，沒有什麼味道。另一盤，輕咬一口，軟爛無比，肉吸飽了醬汁，一口下去，滿滿的幸福啊！只是為什麼會有兩盤紅燒肉呢？我看向外婆。
外婆指着肉説：“這盤是醃過的，這盤是沒有醃過的，你覺得哪一盤好吃？”我指着其中的一盤説：“肯定是這一盤好吃呀！”外婆説：“是呀，醃過的肉在下鍋之前，就已經十分入味了，那做起來肯定會更入味一些。”“嗯嗯，太好吃了！”
我又夾了一塊，肉汁溢滿口腔，嘴裏的還沒有吃完，我的筷子伸了出去又夾了一塊，真是太好吃了。外婆看了我的饞相毫不介意，她接着説道：“我們做事也是這樣的，都要講個火候，太急於求成了就做不好事。”聽了外婆的話，我想起了三年級的那次數學比賽，因為心急寫錯了一個數字，與成功擦肩而過。又想到了上學期的那次試驗，因為求快省去了一個步驟，結果在最後一步宣告失敗。哎，想到這兒，我愕然抬起頭，看着外婆，外婆俏皮地眨了眨眼睛，説：“怎樣，外婆説的對吧？我們做事呀和做菜的道理是一樣的。”“嗯嗯。”我懂了，這一次我心服口服。
你們看，這就是我的大廚外婆，她用愛烹飪着美食，用愛烹飪着美好的生活。