愉快的寒假生活開始了，我國春節有一個習俗，就是大年國一吃餃子，吃餃子這個習俗象徵着團圓、幸福。今年我要學會包餃子！餃子是我國最有名的年味呢！
媽媽説：“今天你就是一個小廚師，來先學擀麪皮。”我拿來了一袋麪粉，開始和麪，麪粉慢慢變的柔軟，媽媽説：“來洗洗手可以擀了。”我拿起擀麪杖，一用力，擀出的麪皮都是有洞的，只能重擀了，我用力均勻這次沒有洞，但是有一半厚一半薄。第三次我竟然擀成了橢圓形了，不過經過我的不懈努力，我終於擀成圓的了。我想剁餃子餡，可是媽媽説：“你還小，不能拿刀。”然後廚房裏響起了交響樂“哐哐”只見媽媽刀起刀落，蘿蔔、肉等食材被媽媽剁成了餡。“包餃子了！”媽媽把我叫了過去，我包的時候，我把一大勺餡包了進去，我捏完一半，由於餡太多了都從另一邊出去了。我沒有放棄繼續包，可是我害怕餡又出去了，就只把一點點餡包進，包出來的餃子像一個三天沒吃飯的人十分可憐，媽媽説：“我先包一個吧，你看看怎麼包。”媽媽包的餃子一個個都挺着將軍肚，而且捏的時候沒有出去一點。這時爸爸回來了，媽媽説：“爸爸會做動物形狀的餃子”正如媽媽所説的，爸爸包的好漂亮啊！
吃着香噴噴的餃子我們談着春節的話題，看着我自己做的餃子，欣賞着春節晚會，我高興極了！