假期，我讀了一本名叫《大豆的N種死法》的書。
這本書介紹了大豆發芽不成功的祕密和原因。首先在大豆發芽前可能會被自己的脂肪毒死。因為脂肪在氧化之後會變成一種病毒，破壞大豆的基因。大豆也可能由於蛋白質的活性降低死亡，還可能由於細胞結構變化而死亡。這樣只有少數大豆能幸運地發出芽。
大豆發芽之後，也要講究方法。等收穫以後，保存的方法也不能忽視。首先，隔絕氧氣是保持種子活性的好方法。有人做過一個實驗，發現保護種子最好的方法是隔絕氧氣。除了氧氣，豆子的濕度和保存的温度也很重要。其實當大豆的含水量大概是6%同時存放於5度環境中時，大豆的發芽率和生長情況會達到最佳狀態。
有個國小生為了得到一個屬於自己的結論，而做了一個錯誤的實驗：他把兩種大豆用不同的方法保存，結果他發現紙袋保存的豆子發芽很好，而塑料袋保存的豆子全死了。結果得出了錯誤的結論：種子是需要呼吸的。而正確的結論應該是適當隔絕氧氣才是好的保存方法。通過這本書，我知道了做什麼事情都要講究正確科學的方法，否則會一事無成。