以前都是媽媽煮飯,現在我也想試試.於是,我最近學了一項新本領——煮飯.
吃飯前,我在廚房裏,學着媽媽的樣,先舀兩碗米放在鍋裏.我再裝一些水,把米洗一洗,去除灰塵.接着我換了一鍋清水放到鍋裏,小小的米是橢圓形的,米色的,它們像親熱的兄弟姐妹一樣,緊緊地,媽媽提醒我,兩頓飯只需要一個手指那麼高的水,如果水少了,就會煮成夾生飯.為了有高質量,我又把米浸泡半小時,這樣煮出來的米就會又香又糯,軟而不爛,爽而不硬,洗米的工作就此結束.
洗好米就要開始煮飯,我先打開煤氣灶,火開得比較大,先讓它煮得快點.我一直守着它,反覆告誡自己:我一定要看守好,千萬不能大意,否則就要惹禍的,.這時,鍋上已經冒出煙了,漸漸地越來越多,我把手往上一放,真熱,我趕快把手收了回來.慢慢的,氣泡越來越多,它們想從鍋裏"溜"出來,我趕緊掀開蓋子,氣泡才"投降",慢慢下降.我把火關小,生怕它再跑出來.一開鍋蓋,香味撲鼻而來,中間還夾着水香味.我看到氣泡上有一層白白的泡沫,就用勺子把它舀掉了.氣泡發出"咕咚咕咚"的聲音,它們好像在跳舞.不一會兒,氣泡沒了,我把鍋蓋蓋上,火開成最小一檔,悶一悶,把飯煮香的祕訣就在這裏.悶了一下,我聽到"噼裏啪啦"的聲音,原來是飯煮幹了,飯就煮好了.
媽媽一邊吃,一邊誇獎我:"真好吃,比我煮得還好."我聽了心裏甜滋滋的.