陽春三月，是桃花盛開的季節。盎然春意之中，去户外趕春成為人們迴歸自然的美好願望。休閒之時信步郊外觀賞桃花，放眼望去，滿山遍野之中桃花的身影分外妖繞，沐春臨風，和顏悦色，向人們展示着嬌美的身姿。
在林林總總的萬花叢中，桃花雖然算不上名貴，但也稱得上嬌豔。正如人們讚美“梅花香自苦寒來”那樣，雖然寒徹骨，但留撲鼻香，讚美的是梅的堅強與勇敢。而對於桃花而言，風霜雪雨之時，她閉花羞月，隱去了自己的身影。唯有在春天的懷抱裏，桃花吸吮着得天獨厚的陽光，依戀着春風拂來的暖意，才會以俏爭春，爭齊鬥豔，向人們展示她閲盡人間春色的風騷。
拂去往日的塵封，一個美麗的傳説悄然嵌入我們的記憶：很久很久以前，在美麗的西子湖畔桃花盛開的地方，春風拂動，桃花散落水面，水中的魚兒遊向岸邊爭食桃花，久而久之，其中一條魚因為得到桃花的仙氣而變成了一條美人魚，於是便有了《追魚》的故事。
如果説，這樣的故事只是人們處於對桃花摯愛的一種遐想，把桃花當成仙女化身的話，則《紅樓夢》裏薛寶釵摘萬花之蕊，取多年晨露為自己配製的一劑良藥，其中就包括桃花。正是有了這樣的藥劑調養，才使得寶姑娘“面若銀盤，肌膚似玉，體態豐滿，背如刀削”。
其實，桃花的藥用價值在李時珍的着作裏已得到印證，《本草綱目》記載，桃花：味苦，性平，無毒。入藥可除水氣，破尿路結石，利大小便，下三蟲，消腫脹，泄惡氣，治心腹痛及禿瘡，以茶飲之可使人面色潤澤。
觀賞桃花最好選擇上午，當明媚的春光灑向花朵時，花瓣上那種“白裏透紅——與眾不同”的美感，與花蕊上“黃裏透白——越看越愛”的嫵媚，會使我們賞心悦目，留連忘返。觀賞之餘，如果再喝上一杯桃花茶，美好的記憶將會流入心田。