星期天中午，媽媽在廚房做菜的時候，我對媽媽説：“媽媽，你教我煎荷包蛋好嗎？”媽媽笑着説：“可以啊，現在你長大了，可以學做一些簡單的菜品了。等你學會了將來就可以照顧自己，照顧媽媽了。”接着，媽媽在一旁耐心地指導我如何煎荷包蛋，我就實際操作了，哈哈！
首先要把鍋子洗淨擦乾並預熱，再倒入適量的食用油，把它燒熱後開小火。然後把雞蛋打入鍋中，撒入少許鹽，為了蛋黃更容易燒熟，可以用鍋鏟將蛋黃輕輕戳破。推一推雞蛋，如果可以推開説明下面已經煎好了，這時便可快速翻面煎另一面。最後，用鍋鏟輕輕按壓荷包蛋中間，如果沒有蛋黃液溢出説明蛋黃已經凝固。荷包蛋就可以出鍋啦！我看着碗裏自己第一次做的荷包蛋，非常開心和自豪！不知為何，就是感覺特別好吃，嘿嘿！
媽媽還告訴我操作過程中鍋子和鍋鏟不能沾水，不然水遇到熱油會濺出來很危險。通過這次體驗，我明白了做什麼事情都不能操之過急，荷包蛋看似簡單，其實也要注意許多細節。用心做才能做出美食。