盼望着，盼望着，馬上就要到我的生日了。這一天，媽媽神神祕祕地對我説：“今年我們生日不買蛋糕，自己動手做一個芝士蛋糕怎麼樣？”“蛋糕也能自己做？簡直是天方夜譚！”我懷疑地説。“你可別不信，這有什麼難的，不信咱們就試試唄！”
説幹就幹，媽媽拿出了早已準備好的奶酪、純牛奶、黃油、麪粉等材料，又拿出打蛋器和電子稱。一切準備就緒，我們就開始忙活起來。
媽媽先拿出奶酪、牛奶、黃油、淡奶油一起隔水加熱。而我的任務就是將雞蛋分離。我的祕密武器——雞蛋分離器閃亮登場。我小心翼翼地把雞蛋殼敲碎，由於我敲得太輕了，蛋殼只裂開了幾條小縫。“這可不行，我得趕在小雞出殼前把蛋敲開。”我着急地嘀咕着。我又用力將雞蛋對着碗沿敲了兩下，“砰”的一聲雞蛋被敲出了一個大口子。我趕緊用手輕輕掰開蛋殼，雞蛋就像流星一樣從天而降，穩穩地落到雞蛋分離器中。蛋清和蛋黃這兩個形影不離的好朋友，卻手拉着手怎麼也不想分開。但是蛋清實在是太胖了，蛋黃怎麼都拉不住，最後它們只好做了一次生死離別。
接着手持兩把“大鐮刀”的打蛋器出場了。原來這是要打發蛋清。只見媽媽打開開關，打蛋器“嗚嗚嗚……”的工作起來。只一會，原本晶瑩透亮的蛋清慢慢變得雪白，就像香甜的奶油一樣。之後，媽媽又讓我把蛋清和蛋黃麪糊混合攪拌。最後把蛋糕糊倒入烤盤中並送入烤箱。媽媽説：“只要靜靜地等上一個小時，我們的芝士蛋糕就完成了。”
蛋糕終於烤好了。我吃着自己親手做的生日蛋糕，心裏別提有多高興了。