今天是一年一度的清明節。
我們家要做清明節獨特的一種美食：青團。首先準備好糯米粉、水、青、餡。我先把“青”洗一下，放在鍋裏，加水，燒開後把它撈出來，放到冷水裏泡一泡，祛除苦味，再放到破壁機裏面打成糊狀。因為我喜歡吃甜的，所以我做的是豆沙餡的。我把豆沙放到鍋裏蒸成泥，再把它揉一揉，豆沙餡就做好了。開始和麪團了，先將水倒入糯米粉，攪拌成麪糰，再加入“青”汁，攪拌，麪糰就變成了綠色的了。揉好的麪糰像一個綠色的大皮球。
開始包青團了，我取一塊麪團，揉圓，在上面戳一個洞，慢慢弄一個大洞，把豆沙餡放進去，再小心翼翼封口，將餡料包裹住，這樣青團就做好了。開始煮了，把青團放進鍋裏，等待蒸熟。不一會兒，它的香味早已飄滿了整個房間，那味道把我肚子裏的饞蟲勾了出來。蒸熟了，我迫不及待地吃了一口，真香！我三下五除二就把盤子吃了個底朝天。吃完後，我問媽媽清明節的來歷，媽媽説：“春秋時期，一位叫重耳的在逃亡時太餓了，介子推便從自己的大腿上割下一塊肉，幫重耳度過了難關。後來，重耳當上了國君，論功行賞，卻把介子推忘了。介子推便帶着母親隱居山中。後來重耳想到介子推，但他聽説已隱居山中了。重耳找不到介子推，情急之下，聽信小人讒言，把山燒了，想把介子推逼出來，可最後，介子推被燒死了。重耳悲痛萬分，就下令這一天全國禁火寒食。青團就很適合寒食。後來民間就把這一天定為清明節。清明上墳祭祖，青團也是必不可少的一種食品。
想不到清明節還藴含着這麼厚重的歷史文化。我喜歡清明節。