提及端午我們首先會想到什麼？想必很多人的答案都是——粽子，包粽子、吃粽子作為端午節的重要習俗，的確已經與我們的生活密不可分了。
粽子歷史悠久。在古代，粽子很早就已經出現了，但最初的粽子，根據學者研究與推測，只是一種祭祀用品，類似於一種簡單的飯糰，不像現在的粽子，由內而外地美觀美味。直到屈原自沉於汨羅江後，粽子才變得普及，成為家家户户端午餐桌上的美食。如今，粽子已經成為了一種文化的象徵，深深地扎進每個中國人的心裏。
粽子的製作過程也頗為有趣。
每年端午節的前幾天，媽媽就買好了粽葉及綁粽子的草繩。那些粽葉顏色深淺不一，表面看上去很平滑，實際上很粗糙——有一次我的手背不小心刮到粽葉邊緣，鮮血便湧了出來。
媽媽將粽葉和草繩用熱開水浸泡一會兒，然後一片片地清洗乾淨再泡入冷水裏。媽媽説燙粽葉是為了使它變軟；泡在冷水裏是因為天氣太熱，粽葉很容易失去水分而捲起來。
包粽子用的米、餡兒也早已準備好了。接下來就是激動人心的包粽子環節了。
我最喜歡肉餡的了，於是我麻利地將泡在水裏的粽葉撈了幾片上來，學着媽媽的樣子將粽葉對摺重疊，挖一勺糯米墊在底部，再塞一塊五花肉進去，然後蓋一層糯米在最上面，最後將粽葉裹好並用草繩捆綁。步驟看似簡單其實還是有一定技巧及手法的，在媽媽的耐心幫助下我終於成功做出了第一個粽子！
接下來，我與媽媽分工合作：媽媽包蜜棗花生豆沙餡粽子，我包肉餡、“錢粽”。“錢粽”，顧名思義，就是有錢的粽子。它的數量只有一個，因此十分珍貴。媽媽將一枚一元硬幣放水裏煮好，消毒了，讓我包進粽子裏，説吃到“錢粽”的人，今年的運氣會很好。
就這樣，我們從清晨忙活到了下午，手上皮膚因為泡水太久，都起了褶皺。媽媽拿着包好的粽子準備下鍋，並告誡我説：“煮半小時就夠了，火候要控制好，一氣呵成，要不然粽子煮不熟，再怎麼煮都熟不了了。”還有這等怪事？我撓撓頭，百思不得其解。
“嘰嘰嘰——”高壓鍋刺耳的聲音傳來，我已經迫不及待了！鍋蓋一打開，濃濃的棕香撲鼻而來。我拿起一個粽子。“好燙！”我急忙縮回那雙蠢蠢欲動的手。時間在一分一秒地逝去，而我的興致卻在一分一秒地高漲。
終於，粽子不燙了，我拿起一個粽子仔細地欣賞：煮好的粽子異常飽滿，粽子裏的糯米似乎要衝破粽葉的束縛，而草繩緊緊地捆着粽葉，彷彿是不讓糯米跑出來，它們彷彿在進行一場大戰。
我急忙解開一個粽子，狼吞虎嚥起來，一口氣吃了個飽。突然，“咯”的一聲，我的牙齒似乎磕到了什麼——“錢粽！”我興奮地大叫起來……
看着媽媽在廚房忙碌的身影，我不禁想：飄香的棕葉、可口的糯米飯加上美味的餡料是粽子美麗的外在，而每一個粽子所寄託的則不僅有先人的智慧，愛國的情感，更有親情的温暖，相聚的歡樂。中國人有最深厚的家國情懷，自然對粽子情有獨鍾。看來，粽子好吃，不僅因為它有味，更是因為它含情吧！