芹菜牛肉湯
隔三差五，餐桌上總會瀰漫着牛肉的香氣，即便沒有入口，滿腔遍是香。
媽媽總是買來上好的牛肉，先在鍋裏燉一回，再用手把牛肉拿出來。我摸過，又濕又燙，媽媽怎禁得住。把牛肉拿到清水下，洗去雜物。放到碟子裏，再洗一遍，按着放入盛着清水的鍋中，加上調料，等上一小時，便被端上桌。
牛肉湯中也總是伴有芹菜，又香又脆，對於葱類並沒有好感的我迷上了芹菜。
牛肉伴芹菜，香甜可口，也為芹菜牛肉湯。
自從牛肉湯變成家常便飯後，我對於它，是“一日不見，如三月兮。”
前好幾年，春節後數日，客人來到我家，媽媽總會燉上一鍋牛肉。每一個客人每每嚐到，總不禁誇讚媽媽的手藝。
每次上餐桌前，大半的牛肉都是被弟弟吃了無疑。我有時不想吃，媽媽也總夾上好幾塊，放到我的碗裏。
在歲月消逝之中，我對於牛肉湯有了感情。同時，我領悟到媽媽到是給我們普普通地吃，而是想我們壯壯身子。
每每喝上一碗牛肉湯，我都喝出了不同的味道，吃出了別人體會不到的感情。