在我的記憶深處，有許多在我小時候發生的趣事，有快樂的，悲傷的 ，愉快的……它們猶如天上的繁星一樣。今天，我就揀出一顆最耀眼的來講一講吧！
“開飯了”。媽媽吆喝了一聲，我也隨着叫聲來到了餐桌旁，看着媽媽做的那香噴噴的飯菜，我不禁嚥了咽口水。尤其是煎的那個雞蛋更引人注目，它像一個圓圓的太陽，裏面黃，外面白。於是，我有了一個主意，晚飯讓媽媽教我煎雞蛋。
我等啊等，等啊等，終於到了做晚飯的時間。媽媽先做個榜樣。從冰箱裏拿出兩個雞蛋，放在一邊備用，然後打開煤氣灶，等到鍋熱後，倒入少量的油。媽媽説:“用火的時候注意安全，煎雞蛋不需用太多的油，也不要太大的火，小火就可以。”等油六成熟後，媽媽便拿起一個雞蛋，在鍋邊磕了一下，雞蛋裂出了一道口子，媽媽用手掰開蛋殼，蛋黃和蛋清一同流了出來。等到蛋黃和蛋清稍微凝固了之後，媽媽拿起鐵鏟，在鍋內將雞蛋翻抄了起釆。等雞蛋熟透了之後，媽媽拿來盤子，將雞蛋盛了進去。
然後媽媽拿來一下小凳子，讓我站在上面，因為這樣我就能夠着了。媽媽説:“來，你煎一個試一下。”我模仿媽媽的樣子，開始操作。先把雞蛋打入鍋內 ，由於我把雞蛋舉的過高，油珠四濺，我急忙躲閃着。當我準備將雞蛋翻面時，又不小心把蛋黃弄破了，蛋黃流了出來。媽媽看我這樣，語重心長地説:“煎雞蛋看起來簡單，做起來難，做任何事都一樣。”我又煎了一會，不久，我的產品就出鍋了，我不好意思的把它放到媽媽煎的一起比較。它們就像兩個小姑娘 ，一個美如玉，一個醜如瓦。
通過煎雞蛋這件事，我明白了一個道理，任何一件事都沒有看起來那麼簡單，任何一個人的成功也沒有那麼理所當然。