理想是一個人的奮鬥目標，有了理想就會有了前進的方向。有人想當飛行員，遨遊奇妙的太空；有人想當醫生，救助每一個身陷疾病之苦的人；有人想當教師，像園丁一樣，辛勤勞動着，哺育着花朵們；而我想當一名美食家。
我之所以想當美食家，是因為我從小就是一個“吃貨”。但凡有新鮮食物，我從來都不放過。而且我一直有一個念頭：吃遍全世界的美食。
“美食家”從字面上看好像就是吃。其實，他們除了自己能品嚐到各種美食佳餚外，他們還有着另一種社會責任。他們善於從色。香。味等方面提出獨到的見解，並善於把美食推薦給吃貨們。以快樂的人生態度進行藝術賞析，美學品味。美食家不僅給吃貨們提供美味可口的東西，同時還大大地保證了我們的健康。所以當美食家不是説當就當的，而是要能説會道。這也是美食家必備的條件之一。
當美食家要有靈敏的嗅覺和味覺，要食而能知其味。要大膽地嘗試各種食物，不像我們平時那樣，喜歡吃的就吃，不喜歡吃的試都不試。那就達不到美食家最起碼的要求。再次，美食家要有紮實的文化功底和藝術賞析能力：他們要對菜系深入研究，最後還要通過長時間的經驗把它們積累下來。而且還要每天讀取餐飲文化知識，並做記錄。分析。分類。建檔，以供日後查詢。所以要當好一個美食家並不容易。
我要到大自然中呼吸新鮮空氣，去感受花草帶來的芳香，來提高我的嗅覺；我要去吃各種各樣的美食，來訓練我的味覺；我要去學習烹飪，來加強我對烹飪的瞭解。我知道要實現理想，只喊喊口號是不行的。我現在已經揚起風帆，向一個叫“美食家”的港口努力行駛。
雖然追求理想的道路上會有荊棘，但只要勇敢面對，並想辦法解決，這樣才能走好自己的夢想之路。我相信在不久的將來，我這個吃貨一定能實現我的夢想一一成為一名吃遍全世界美食的美食家！