俗話説：“民以食為天。”北京烤鴨、陝西羊肉泡饃、內蒙古烤全羊、雲南過橋米線、南京鴨血粉絲……這些聞名中外的地方特色美食總能讓我們食指大動、垂涎三尺。但我最喜歡的，還是自家廚房飄出的家常飯菜香味，是我自己做的青椒炒雞蛋和西紅柿炒雞蛋。
夜幕降臨，媽媽還沒有回到家，可我的肚子卻已經唱起了“空城計”。看看時鐘，我決定自己動手，做一頓豐盛的晚餐，用美食迎接工作了一天的媽媽。興奮地按下米桶上的按鈕，可愛的米粒寶寶們爭先恐後地蹦進了盆裏。再打開水龍頭，給米粒寶寶們洗好澡後，放進電飯煲，讓它們盡情地蒸桑拿！啊，煮飯可真簡單，這可難不倒我！
開始炒菜了，先做第一道青椒炒雞蛋。首先，稍稍用力把雞蛋在碗沿磕開一條縫，用大拇指沿着縫把蛋殼掰開，蛋清蛋黃一起滑落入碗裏，好像一個金黃的月亮躲在一朵舒服的雲朵裏。接着把少許葱花放在雞蛋碗裏，把切好的青椒絲也放在蛋液裏，最後用筷子飛速地攪拌……到了翻炒的時候了，油鍋熱了，把這些一起放進鍋，頓時一股清香撲鼻而來。幾分鐘後，這道菜就炒好啦。提鼻子一聞，香氣撲鼻；夾起一根青椒絲，吹吹熱氣放入口中，嗯！果然滿嘴餘香，看來發揮得不錯呀！不僅味道好，賣相也相當不錯！青綠色的青椒絲，金黃色的雞蛋，碧綠的葱花散落在“人間天堂”，最後加上乳白色的筍絲點綴。這哪裏是一盤菜，簡直就是一件工藝品呢！哈哈，我要“膨脹”了！
第二道菜西紅柿炒雞蛋，這是我的拿手菜。先將西紅柿洗淨，用沸水燙一下，去皮、去蒂，這個從美食節目中學來的妙招真是好用。然後再打一個雞蛋，接下來在打好的蛋里加鹽和少許清水，像剛才一樣攪拌均勻。準備就緒後把炒鍋放油燒熱，油燒熱後發出的清脆響聲後，將雞蛋放入鍋中炒到膨脹後用鏟子打散，剷出鍋待用。最後將一小勺油燒熱，下西紅柿煸炒出汁，這個步驟也很重要呢！這時媽媽發來微信説快到家了，讓我別急，餓了先吃點兒零食墊墊。心裏一喜，您就請好吧！時間還來得及，靜候鮮豔的汁水湧出！隨後放入鹽、糖，倒入雞蛋翻炒一下就可以了。齊活！一盤香噴噴的番茄炒蛋做好了。
飯菜上桌，擺好碗筷，靜候媽媽進家門，更期待她看到這一切時的驚喜。別看我做飯的過程行雲流水，這可都是慢慢積累出的經驗呀！此前也有一盤盤失敗和半失敗的黑暗料理，忘放鹽啊，炒糊了啊……但是失敗乃成功之母，過程重於結果。鍥而舍之，朽木不折；堅持不懈，金石可鏤！做飯這件事兒啊，不難！唯手熟爾！