中國新年是一年中最熱鬧的節日，每個地方都有自己過年的習俗。而今天我要向大家介紹一種，只有我們老家在過年祭祀祖先時才會做的特有的食物---紅團。
紅團，顧名思義代表着紅紅火火、團團圓圓。別看它名字這麼簡單，做起來可是一點都不簡單呢。再過兩天就是大年三十了，我們一家也是為了過年，開始忙忙碌碌的做着準備。貼對聯、打掃房屋、掛燈籠、炸豆腐，當然少不了做紅團了。
這天一大早我就和媽媽，姐姐，嬸嬸他們開始做起了準備來呢！讓我來看看都有什麼，有，昨天晚上蒸好的綠豆，有蒸好的糯米，有醒好的麪糰，有一些麪粉，還有一小碗調好的可食用的紅色色素，還有好多的香葉呀，我拿起來聞了一下，飄出了淡淡的清香。話不多説，我們現在就開始。嬸嬸負責擀皮和包餡，媽媽負責壓模，姐姐負責剪香葉。而我負責上色。這個紅團的第一道工序，就是把餡兒包到擀好的麪皮裏；那着第二道工序就是，把這包好的紅團壓到模具裏；第三道工序，就是把壓好成型的紅團，放到剪好的香葉上；第四道工序，就是放到蒸籠上去蒸；第五道工序，那就是上色了，把蒸好的放涼的紅團刷上紅紅的顏色。這個我們當地最有特色的，過年小吃就做好了。別看只有這麼簡單的五道工序，我和媽媽，姐姐嬸嬸可是忙了大半天呢。這蒸好的紅團軟糯可口，加上香葉獨有的清香，別提有多美味了。
紅團是我們家鄉過年家家户户都要做的上供桌的新年美食，最後，我希望大家都能夠品嚐到我們家鄉這種獨特的美食。