＂外面青綠色，下面白白地。（打一蔬菜）＂你猜猜這個蔬菜是什麼？對了，是大白菜。
大白菜可以煲湯，可以煮來單吃。大約2個人都可以吃1個大白菜，那4個人則就吃2個大白菜。煮出來的大白菜新鮮又可口，汁多的塞滿你的大嘴！啊！説到這裏，我就特別想吃了！下面我就來介紹一下大白菜的營養成分吧！
大白菜的營養成分有：它含維生素C，核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。1、其中維生素C可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病，牙齦出血，各種急慢性傳染病的防治。2、白菜中含有纖維素，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。3、白菜中的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。4、大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇後水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
適應人羣：咽乾、口渴、丹毒、痔瘡、出血者人羣。當然，沒有病的人也可以預防。
你看，大白菜的營養成分是不是很高。