今天是大年夜，我非常開心。因為不僅僅可以吃到美味的餃子，還可以看到精彩的春節聯歡晚會，最興奮的是一家人可以聚在一起幸福地吃團圓飯，並且我還學會了包餃子。
包餃子看似簡單，其實很難。首先要和麪，再和好餃子餡。最後就是開始擀餃子皮和包餃子了。媽媽擀餃子皮，我、姑姑和姐姐一起包餃子。姑姑是個包餃子的好手，餃子包得圓溜溜的，白胖胖的，像列隊的衞兵一樣整整齊齊地站在蓋簾上。我看着非常好玩，學着姑姑的樣子取一點餡放在餃子皮中間，把餡包裹在餃子皮裏面，然後順着餃子皮邊捏出褶皺，並且把周邊捏緊，這樣煮的時候就不會有餡被煮出來了。可是我包的每個水餃肚子都扁扁的，像沒吃飽飯打了敗仗的小兵，垂頭喪氣，連站都站不穩。媽媽説：“沒關係，慢慢的就會包得越來越好了。”我聽過後便耐心地包了一個又一個餃子，果真包得越來越好了。這時候媽媽把餃子餡裏放了一粒開心果説道：“誰吃到了開心果，今年就會有好運！”我問：“為什麼吃到了有開心果的餃子就會有好運氣呀？”姑姑説：“這是對美好生活的期望！”我點點頭美美地笑着，心想：我一定要吃到開心果，我期望美好的生活。
好不容易新春整點的鐘聲響了起來，媽媽連忙把煮好的餃子端上了餐桌。哈哈，有開心果的餃子果然被我吃到了……我們一家人舉杯歡慶新一年的到來。我覺得今天晚上的餃子是最好吃的，不僅僅因為有我自己包的，它還代表了幸福，團圓和健康。
這真是一個令人難忘的除夕之夜。