長得怪模怪樣，做法不計其數，味道讓人回味悠長，這就是深圳美食——生蠔。
生蠔這東西，樣貌奇特無比，根本不能説是“生物”。它的肉被殼保護着，這殼很粗糙，上面坑坑窪窪的，大多數殼不是銀色就是棕色，大致是個橢圓形，非常堅硬。
生蠔有很多做法，烤生蠔、煮生蠔、炒生蠔……如果渴，甚至可以把生蠔放粥裏煮了喝，給粥添上了鮮味。烤出的生蠔是經常吃的，會留有半個殼，在上面灑點葱或蒜。炒生蠔也很常見，炒出來的會在旁邊放許多葱薑蒜，讓我們覺得色香味俱全。
在這麼多做法中，我最喜歡烤生蠔和生蠔粥了。
烤出的生蠔一上桌，第一眼看到的就是生蠔的半個殼，裏面是蠔肉，上面灑了一點葱，就像一隻烤魚，上面放了許多菜。緊接着，一股濃郁的鮮味調皮的鑽進我的鼻子。這時候的我，已經垂涎三尺，眼睛直放光，直勾勾的盯着那蠔肉，已經忍不住了。我一把抓起生蠔，用筷子夾起那鮮美的蠔肉一口咬下去，鮮美的肉汁流入口中，有是葱蒜的甜香，又嫩又香，。頓時，我感覺全身都很放鬆，味蕾也歡快的跳起舞來。那種感覺真是爽快！
“生蠔粥”卻大不相同，剛端來看到的，不是“烤魚”，而是一鍋雪白的粥，上面漂浮着一些蠔肉。端起來喝是一股夾雜着生蠔的鮮味的粥流入口中，濕潤了喉嚨，甜美無比，比前面所有的生蠔多了粥的甜味。
怎麼樣，深圳的生蠔口味很鮮美吧？歡迎你來嘗哦！