不少人知道，披薩是一種西方食物，但是鮮為人知的是，披薩的創意靈感來源於中國。
據説在很久以前，有一個外國人來到了西安旅遊，並且他還吃到了西安的特色小吃—肉夾饃。這個外國人覺得肉夾饃實在太美味了。回到自己的國家—意大利。然後嘗試自己做。但是這位手笨的外國人，根本無法將肉夾進饃裏。於是他便將肉放在饃上吃。味道還是一樣鮮美，於是這種手藝便推廣了出去，這就是最早的披薩。
披薩主要分為四大類：鐵盤披薩、手拍披薩、金牌披薩和芝心披薩。鐵盤披薩就是一種發熱型披薩，就是厚餅。通常在三十五度左右的温度下發酵後製作而成。
再看手拍披薩，一般在四度左右慢慢發酵，屬於一種純手工低温製作的披薩。發酵時需要提前一整天和好面。發酵好的麪糰不僅保存的時間長，而且口感很好，十分鮮美，油而不膩。發好面後，一般將其保存在冰箱，製作時，只要將麪糰取出，經過手拍加工號便可烘培而成。
那麼所謂的金牌披薩，就是一種韓國自創的披薩。將披薩製作的大於烤網，在在餅的邊上抹上一圈紅薯泥，包邊即可，也就是餅邊夾心披薩餅，味道也很不錯。
最後就是大家比較常見的芝心披薩，將芝士棒卷在餅邊，在疊成十幾個花瓣形，不光味道好，看起來也十分好看。
平時我們吃的披薩就是一張餅，在餅上面糊着一層厚厚的芝士，往芝士上撒上許多美味的食物如：肉丁、水果、培根、蘑菇等許多東西。拿起一小塊兒，就能拉起很多絲，他們好像好兄弟手拉手，心連心，難捨難分。咬上一口，彷彿來到了天堂，甜、辣、酸幾種味道在口中舞蹈，鮮美可口。世界上簡直沒有比它更好的東西，只要你嘗上一口披薩，就會忍不住一直吃下去。