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做尺糕作文700字

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寒假了,這意味着一年一度的春節即將到來。在我們平湖有一個傳統習俗——做尺糕,過年前,幾乎家家户户都要做尺糕,這是平湖人過年最熟悉的一種味道,寓意着“步步高昇”。

做尺糕作文700字

今天我來到鄉下老家和奶奶一起做尺糕。我迫不及待地衝進小房間,就看見一個神神祕祕、戴着一個“帽子”的盆子。哦,原來是奶奶準備的糯米粉和硬米粉的“混合體”。我急切地呼喚道:“奶奶你好了嗎,我想做尺糕了!”又激動地問奶奶,“做尺糕難不難啊?”奶奶説:“你試試看就知道了。”

我洗好手,擼起袖子準備大幹一場。只見奶奶先把綠油油的青菜汁小心翼翼地一點一點倒入“混合體”中,一邊倒一邊用筷子攪拌,等到“混合體”變成一粒粒小珍珠時奶奶就伸出了雙手,捧起一把“珍珠”,用力地揉搓着,只見“珍珠”變成了細細的粉末,我學着奶奶的樣子也搓了起來,但是我一搓粉末就歡快地飛上了天,還有的粉末調皮地溜到了地上,我真是着急萬分。這時奶奶對我説:“你不能太着急,要慢慢地搓。”我又嘗試一次,慢慢地我就能把粉搓得很細很均勻。粉終於搓好了,接着要篩粉了。奶奶拿來了一個竹編的大篩子,我拿着篩子,奶奶倒粉,粉篩下來就像雪紛飛,一下子就堆起了一座小雪山。

準備工作一切準備就緒,我們要正式開始做尺糕了。奶奶先在尺糕模具中鋪上一層米粉,接着我用勺子給每一格米粉壓一個小洞,再在每一個小洞中放入一勺豆沙。放好豆沙後,再輕輕地鋪上一層粉,再用長尺把多餘的米粉刮掉,讓尺糕底部變得平整。然後在尺糕底部鋪一層尺糕紙,將模子和籠屜整個一起翻轉,最後用小尺在模子各個角上敲幾下,最後輕輕地將模子提起,一塊塊方形的尺糕就成型了,上面還有個各種圖案,我看着心裏美滋滋的。

奶奶端着一大盤尺糕放進了鍋子裏,我、弟弟和爺爺幫着燒火。15分鐘不一會就到了,奶奶打開鍋子,熱氣騰騰,飄來了一陣陣香味,爺爺大聲對我們説:“香噴噴的尺糕閃亮登場了!”奶奶給我們每人分了一塊尺糕。就着熱氣我咬了一口,香香甜甜的,軟軟糯糯的,味道真不錯。

啊,我知道了,這香甜的尺糕裏有家的味道,更有全家人團聚在一起的幸福的味道!