孫式湯煲店是我經常光顧的一家湯店，那裏的瘦肉腰花湯是我最喜歡吃的早點。
暑假的一天，我和剛踢完足球的小夥伴許戈輝、鄭子康、徐傲飛等人來到了孫式湯煲店。我們一到，這家店的老闆娘便迎上來，她是一個性格開朗，愛與人説話的人。她笑着問我們：“今天還是瘦肉腰花湯嗎？”我們異口同聲地説：“是的”“好”，老闆娘説完便去做湯了。
我順便打量了一下這個有着24年曆史的老店。這家店不大，但十分衞生，不像其它湯店會加一些影響健康的調料。這家店分為兩邊，一邊是他們的工作室，也就是做湯和清洗材料的地方，而另一邊則是客人用餐的地方。再往後走有一個單間，放着一張大大的圓形餐桌，我想：這一定是給團體客人準備的吧！
我突然新血來潮，想看看湯的製作過程。老闆跟我介紹説：“我們對湯的要求很高，湯要是現煮的骨頭湯，湯裏的食材全部是當天採買的。”只見老闆將骨頭湯盛入砂鍋中，然後放入粉條、腰花和瘦肉，用小火燉至湯冒泡後，放入絲瓜、青菜，繼續燉一會，最後加上一些葱花點綴一下，一碗香噴噴的瘦肉腰花湯就出爐了。像往常一樣，瘦肉腰花湯一上，那位老闆娘便坐在了我們旁邊，和我們聊起了天。
我們開始品嚐瘦肉腰花湯了，只見湯麪上飄浮着一層薄薄的物體，老闆娘告訴我們：這是因為湯和腰花在一起發生的自然反映，不是食材沒洗乾淨，那層薄薄的物體還很有營養呢？
我夾了一塊腰花放入口中，哇！太美味了，鮮嫩的腰花中出現了一種十分甜美的味道，不鹹、不淡，可以説是每一口都從舌尖鮮到胃裏。怪不得這裏每天都是門庭若市呢！據説很多在外地工作的天門人，都喜歡來這裏喝湯，他們説這湯裏有一種家鄉的味道。
這家店不但美味可口，服務也很不錯。對了，忘記告訴大家地址了。它就在實驗國小后街沙嘴路水文站，大家有時間一定要去品嚐哦！保證讓你回味無窮，吃了一碗還想再來一碗。