今天，媽媽帶我去體驗烘焙，我不禁激動起來。
我們做什麼糕點呢？我和其他三個小夥伴一起，穿上圍裙洗好雙手，等待烘焙老師的到來。
老師安排我們做餅乾，這是最簡單的烘焙。我看着眼前眼花繚亂的材料，不解地問：“第一步做什麼？”老師一邊比劃一邊説：“先稱200克麪粉，再稱60克白砂糖。打雞蛋的時候需要把蛋黃和蛋清分離。”我照着老師的方法做好了，可是到了打雞蛋的時候難住我們了，要把蛋清和蛋黃分離，這可是高難度的技術活！大家你看看我，我看看你，誰來做呢？正在大家左右為難地時候，老師給了我們分離器，這就容易多了。
我輕輕敲開一個雞蛋，蛋清裹着蛋黃從蛋殼到了分離器上，很快分離器上只剩下了蛋黃，蛋清都流到了碗裏。我們一個接着一個，成功地分離了四個雞蛋，接着混合攪拌，把蛋清、蛋黃、白砂糖攪拌均勻，分次加入麪粉。隨後，老師教我們把攪拌好的混合物放到奶油漏斗裏，在錫箔紙上擠出各種圖案：數字、英文字母、愛心、音符……
最後，老師將烤盤放入烤箱，幾分鐘後，一盤香香的、脆脆的餅乾就出爐了。
學烘焙還真有意思。