陽西，是一個很神奇的地方，這裏山清水秀，人傑地靈，這裏寄寓着無數人的思念。思念的不僅僅是這裏的人與風景，還有數不盡的美食。那讓人思念的美食中最令人懷念的便是豬腸碌。
什麼是豬腸碌？—一種外表無奇的素食，貫穿在每一個陽西人的生命裏，是不亞於主食一樣的存在。看似粗鄙的名字的下面給寄寓了無限的期望。相傳在很久以前，由於各種原因，食物供應一度緊張，由於缺少肉類，先輩們想出了一個辦法，用粉皮裹着炒粉皮，喻名“豬腸碌”以在物質貧乏的年代為心裏找一個安慰，從此一直流傳下來，這也正體現了陽西人的樂觀精神。無論何時，我最記掛的美食是早晨在學校門口買的那幾條豬腸碌。
豬腸碌有一種神奇的力量。每一天早晨，我去到賣豬腸碌的攤位時總能收到老闆如沐春風的笑容，這會讓我的心情非常愉悦，要知道美食加笑容是每一天美好的開始。當我環望四周時，每個人臉上都洋溢着幸福的微笑，空氣中都飄着快樂的氣息，我心想這或許是豬腸碌的獨有的魅力帶來的吧。
一份小小的豬腸碌，是每個陽西人撫慰思鄉之情的必備。每個陽西人在外多年後回來陽西，最想做的第一件事就是在早餐店讓老闆來一份豬腸碌。
要知道其他地方都沒有這樣美味的獨一無二的豬腸碌，哪怕有再多的美食，豬腸碌都是無可替代的那一個。每一份豬腸碌都不簡單，它不僅能勾起我們兒時的回憶，而且能使我們想起年少的輕狂。每一份豬腸碌都有着熟悉的專屬於陽西的味道。
有美味豬腸碌，生活在陽西很幸福；有我們大家努力奮鬥，陽西的未來會更加美好。生於斯、長於斯的我們，每一個都在為自己的未來拼搏，有的人在遠方，有的人在家鄉。無論我們身在哪裏，不能否認的是陽西是我們共同的家園，共同的港灣。
現在陽西同國家一樣正處在戰略決勝的關鍵時期，正是需要我們每一個陽西人共同出力的時候，我們應當共同攜手共建美麗陽西。
山海陽西，魅力無限，我們和豬腸碌在陽西等你。有你一起出力建設的陽西明天會更加美好！