這個中秋節，我決定為爸爸、媽媽做一道清燉魚。我和爸爸冒雨去菜市場買菜。我們先買了青菜、豬肉和海鮮。後來到賣魚的攤位，我們選了一條二斤半的大鯉魚，並讓阿姨幫我們把鯉魚殺好，然後，我們高高興興地提着魚和菜回家了。
接下來，我打開爐火，放入花生油、葱花，等爆出葱香味的時候，我往鍋里加入適量的水，再把魚放進去。蓋上鍋蓋，大火燒滾。大概過了十分鐘左右水沸騰了。我放進葱、姜、蒜，加入少許八角、鹽、米酒和料酒。我又蓋上鍋蓋轉為小火繼續燉。又過了幾分鐘，清燉魚就做好了。我把爐火關掉，等鍋裏的魚湯落滾，清燉魚就要出鍋了。
我們一家三口一起品嚐我做的清燉魚。爸爸、媽媽一致評説這道菜湯鮮肉美，味道好極了。
今年9月12日是中秋節。可惜天公不作美，秋雨從昨天晚上就開始淅淅瀝瀝地下個不停。
我一進家門，就在網上查了做清燉魚的方法。然後，我就開始照着做起來。我先來洗魚。我用雙手把魚的腹腔掰開，清洗的直到沒有血水為止。接着，是醃製魚。我把食鹽塗抹在魚的表面和腹腔。然後，我又準備葱花、葱段、薑片和蒜瓣。
因為我怕被燙着，只好請媽媽幫忙。只見媽媽一手拿大勺託着魚頭，另一隻手拿小勺託着魚肚，把魚輕輕地放在湯碗裏，最後，又把魚湯倒進碗裏。我請爸爸把清燉魚端上飯桌。
綿綿的秋雨下個不停，雖然沒有欣賞到皎潔的圓月，但是我們全家吃着我做的清燉魚同樣度過了一個幸福、快樂的中秋節。