你吃過蟹黃湯包嗎？蟹黃湯包是江蘇特產，這次蘇州之旅，我就有幸嚐到了美味的蟹黃湯包。
那是在山塘街，人多得沒法説。我們隨着熙熙攘攘的人流，在街上“蠕動”。沿途路過蟹黃湯包店，這裏人更多了，在人堆裏的我幾乎無法動彈。爸爸提議進店品嚐一下。我瞄見“蟹黃”兩字，立馬對它嗤之以鼻，我可忘不了在南京那次並不愉快的吃蟹黃包的經歷。再加上店門前黑壓壓的人頭攢動，於是對這事一點兒想法都沒有。
在挨挨擠擠的山塘街逛了一個鐘頭之後，我們再次路過這家店，依然顧客盈門。真有這麼好吃麼？我不禁好奇地多看了兩眼。叔叔彷彿看穿我的心思：“要不我們進去嚐嚐？”其他人連聲説好，加上我肚子也確實有點餓了，於是欣然同意。
等了好一會兒，熱騰騰的蟹黃湯包便一個個地上來了。湯包盛在一個圓形的餐盒裏。它比我的手掌還要大一些。湯包雪白圓潤，中央有一個漂亮的旋兒，由很多皺褶組成，細巧均勻，整整齊齊，乍一看，似晶瑩剔透、千瓣緊裹、飽脹欲裂的玉菊；細看湯包，皮薄如紙，似乎輕輕一吹便會破，薄得近乎半透明，隱隱約約可以看見包裏的蟹黃。輕輕碰碰湯包的皮，可以看見裏面的湯汁在晃動。真是看看也是一種享受。
蟹黃湯包不光看起來漂亮，吃法也很講究。它不像其它包子，一口咬下去，而是用配的吸管戳一個小洞，將裏面的湯汁吸出來，正如俗話説的那樣，“先開窗，後吸湯”。輕輕一吸，濃濃的雞湯在口中慢慢四溢，使味蕾感到無比享受。湯汁很多，那股醇香勁兒讓人覺得誤入仙境。湯汁沒了，一絲蟹香卻悄悄蔓延開來，在口中融化。這時，用吸管挑起薄薄的麪皮，一絲絲的蟹肉，輕咬一口，高筋麪粉的Q彈，蟹肉蟹黃的鮮香，美妙地融合在一起，從齒縫裏往外鑽。吃完一個，咂咂嘴，只覺得意猶未盡，只恨沒有早些吃到。
這“色形香味”俱全的蟹黃湯包，真是舌尖上的美味，幸好這次沒有錯過。