“人是鐵飯是鋼”“民以食為天”，在中華民族五千年源遠流長的文化中，食物宛若一根脊樑柱，延續着文化，傳承着精神。
早在遠古時期，聰明的半坡人和河姆渡人就種上了糧食，辛勤勞作。糧食隨着各個朝代的興衰與更替，流傳至今。
但是，值得一提的是，在新中國建立之前與初期，食物方面卻發生了短缺，炮火的喧囂和戰爭給人民帶來的沉痛傷害，千千萬萬人民吃不上飯，端不起飯碗，甚至被活活餓死……仍記得1935年紅四方面軍過鬆潘草地，許多紅軍戰士因為吃不上飯而得了腸胃病，老班長為了照顧三位生病的小戰士，牢記指導員和黨給他的囑託，盡心盡力地照顧他們過草地，不惜犧牲自己的生命……在兩萬五千裏長征路上，還有不少這樣的事例，同志們都互相關心，互相愛護，互相幫助。長征途中環境極為惡劣、路途極為兇險，戰士們用驚人的毅力支撐着自己的身體、生命，用瘦弱的身軀扛起笨重的槍支上戰場英勇殺敵，最終壯烈犧牲，他們用鮮活的生命和鮮紅的血液，換來了新中國。
我的媽媽告訴我，我的曾外祖父在1950年10月，跟隨中國志願軍，一起跨過鴨綠江，上了朝鮮戰場。他們吃不飽，穿不暖。唯一能吃的主食，就是炒麪、野菜，生活環境十分艱苦。曾外祖父作為一名小祕書，出謀劃策，當年戰場上很少吃到鹽，他便舔皮帶上的鹽晶，由於朝鮮十分寒冷、滴水成冰，他們吃不飽時就從地上抓起一把冰坨往嘴裏塞。
時間轉移到1959年，新中國成立後，仍舊十分窮苦，經濟條件十分落後。人們放棄了農業生產，開始投身於工業發展，光榮的成為了一位工人。災難因此而生，由於農業停滯不前，新中國迎來了一段寸步難行的時光，可是人民團結的力量高於一切，他們挖草根，啃樹皮，熬過了最艱難的三年。
前不久，我在網上看到一位消防員，他蹲在牆角大口大口地吞嚥着手中的方便麪，可是當他聽到警鈴響起時，他毅然將方便麪放在地上，大步跑出門去。他的舉動令人濕了眼眶，每一次上火場就好比上了戰場，每一次滅火都是在鬼門關走了一大遭，他為了羣眾的安危，將自己的温飽甚至生命置之度外！
再看看我們現在，我們坐在寬敞的教室裏讀書、學習，每天中午有現成的、熱騰騰的飯菜端到我們面試，基圍蝦、宮保雞丁、牛肉、青菜、土豆……哪一天的伙食不都面面俱到？它們要比草根、樹皮、皮帶美味、有營養，可是我們的態度，只有挑剔，只剩討厭，貶低……雖然我們早就熟知糧食的來之不易和農民的辛苦，可是又有誰會去好好珍惜呢？有人拿魚目當珍珠，有人視糧食為糞土。有些事物，我們只有失去了，才會去惋惜，去懷念；可是當我們再次擁有時，就會忘記之前所有的教訓和痛苦。魏徴曾説過：“居安思危，戒奢以儉”。在擁有糧食時就去好好珍惜它，把奢侈視作屈辱，把節儉視為光榮。
我們如今端在手中的飯碗，是許許多多愛國人士用他們的血肉之軀築造起來的，裏面一顆顆、一粒粒潔白的米飯，是中華人民五千年智慧的結晶。如果説忠於革命的人是我們的英雄，則這裝滿精神糧食的飯碗就是他們精神的寄託。
端穩飯碗，牢記英雄！