藕絲連起沾滿污泥的蓮藕，散發着清香，飄滿了整個家鄉。那香甜的藕香，像繩帶一樣系起我温暖的兒時記憶。
“引水灌竹中，蒲池種蓮藕。”那是秋收的時候，各種瓜、果樹木在秋風的撫摸下，變得成熟。蓮藕也不例外。在我的家鄉，秋天豐收時，蓮藕可是人們的最愛。
記得小時候，每年秋收之際，姥爺都會帶着我和夥伴們去採連藕。我們來到田地，姥爺在一旁看着我們。我們拿着小鏟子，把沾滿淤泥的連藕挖出。它剛出來全身呈灰土色，使人頓時感覺食慾全無。我們挖滿好幾筐後，姥爺就叫我們回家了。可是，我們個個都戀戀不捨的樣子，心中充滿着無奈。我回到家後，我和姥爺坐在院子的石椅上，精心地挑揀一天的收穫。
之後，姥爺會拿出個大鐵盆，將筐裏的蓮藕都倒到鐵盆中，再倒入一盆水，用手把蓮藕清洗乾淨，“壓倒淤泥白蓮藕，半捐介甲露濃纖。”把蓮藕洗淨，將其切開後，裏面潔白如玉，與外皮截然不同。這出淤泥而不染正是我喜歡它的一點。橫切面上還有大小不同的小孔，切口處還會有藕絲，一縷縷，又細又長，正應了成語——藕斷絲連。隨後，姥爺將蓮藕切成片，再將事先準備好的瘦肉切成片，先將灶腔點燃，鍋熱後把肉下入鍋中炒。爾後，將潔白的蓮藕片放入鍋中，倒入醬油，再撒上一些鹽。隨着誘人的香味散出，“藕片炒肉”就出鍋了。看着盤中的藕片，我饞得流出口水，我搶過一個碗一雙筷子就狼吞虎嚥地吃了起來。
一家人坐在院在裏，空氣中號瀰漫着蓮藕的甜香，使人感到温暖。那是最樸實、最温暖、最美味、最幸福的味道。
如今，我已經離開家鄉多年，在這分離的日子裏，我時常想起那家鄉蓮藕的味道，便想念起了家鄉。今年的中秋節，我回到了家鄉，我去那小時候採蓮藕的地方，看着沾滿泥土的蓮藕，我想起了兒時的記憶。撫摸着連藕粗糙的表皮，吮吸着香甜的味道。這迷人的甜香，已經充斥着我的內心，那純真的記憶，並牢牢地與家鄉相連。