古人云：“民以食為天。”作為一個吃貨來説，這句話簡直就是人生真理。當食物的味道在舌尖上蔓延開來的時候，那更是一種無與倫比的享受。
我最喜歡的美食不是什麼山珍海味，而是母親的一碗素面。母親是個地地道道的北方人，麪食是她的最愛。理所當然，她的麪食也是她的拿手絕活兒。雖説我是個不挑食的好孩子，但在每個被逼早起的清晨，我的食慾總歸不太旺盛。但母親的素面，卻總是能輕而易舉得勾起我的食慾。
母親的素面，調料是“獨家祕製”的，有一次我問起母親時，母親還開玩笑的説，等我長大自然會傳給我，而且傳女不傳男。母親的素面份量很足，滿滿的一大碗。一層金黃色的芝麻油中，躺着一顆荷包蛋。咬一口，還是個溏心雞蛋，火候掌握的剛剛好，蛋清Q彈爽滑，蛋黃還略帶有一絲甜味。我兩三口解決掉一個雞蛋，嘬了一大口麪條。麪條吸足了汁水，嚼起來特別筋道，儘管沒有其他佐料，但味道依舊很足。在充滿忙碌又毫無食慾的早晨，吃上這樣一碗素面，何嘗不是一種享受。
母親做的包子同樣是我的最愛。我還創造過一頓飯吃了八個包子的“壯舉”。母親的包子同母親本人一樣白白胖胖的，而份量十足的餡料又同母親的性格一樣誠實、憨厚。母親的餡料選用最新鮮的豬肉和白菜，而且她在用油方面從不吝嗇，一口咬下去，那真的是滿手流油！滿滿一大口的餡料對於我這個無肉不歡的人來説，真的是一種享受。
而且母親還説，你們吃得享受，對於我這個做菜的人來説也是一種享受。在我看來，人生莫大的享受莫過於吃了吧。