蝦滑，我的最愛。每次吃火鍋必點。今天家裏吃火鍋，我便自告奮勇自制蝦滑。
説幹就幹，我打開“下廚房”軟件，第一步要先將蝦的頭與殼剝掉，看着一盆活蹦亂跳的基圍蝦，我有些犯難了。因為平時只剝過熟的蝦，活得蝦還是第一次剝。看着盆裏的蝦，它們有的像個駝背的老公公在水裏漫遊；有的豎起長長的鬍鬚向我示威呢！我暗暗鼓勵自己：“不要怕，膽子大些。”我拎起一隻蝦的鬍鬚，發現它兩顆芝麻大的眼睛看着我，好像在説：“快把我放下，我可不是好惹的。”我想：我可不怕你。我一把緊緊捏住它的身體，正想把蝦頭擰下來時，沒想到它用大鉗子夾了一下，我一害怕，手一縮，它正好掉進水裏溜走了。
我不氣餒，又挑了一個，這次我毫不猶豫地用力把蝦頭一扭，然後一節節剝蝦殼，最後揪下尾巴。白白的蝦肉露了出來，背上有一條黑色的蝦線，那是蝦的胃，我用牙籤把蝦線挑出來。剝了幾隻手指甲疼了，我有點想放棄了，但我想起了最近看的《魯濱遜漂流記》，魯濱遜在荒島上憑着頑強的毅力，克服了重重困難生存了下來。我也要向他學習，努力堅持下去，不能遇到一點困難就退縮。我又繼續剝了起來，不一會兒，一盤蝦仁呈現在我眼前，接下來我將蝦仁放入攪拌機攪成泥狀。
火鍋正好煮開了，我用勺子將蝦滑一勺一勺慢慢地放進湯裏，一塊、二塊、三塊，蝦滑像潛水員一樣一個個浮了起來。不一會兒，蝦滑個個變成了紅色，真神奇啊！爸爸嚐了一個，誇獎我説：“蝦滑嫩嫩的，真好吃！”我也迫不及待地嚐了一個，味道鮮美，吃了還想吃。