茶葉要多久才能摘一次？什麼時候採的茶最好？茶樹有哪幾種類型……帶着這些疑問，我們幸運星小記者團的同學們於4月22日上午來到了佛子山火門山茶場進行參觀採訪。
剛進大門，就看見許多連綿起伏的小山，嫩綠的茶樹一棵接一棵的緊挨着。老師把我們帶到茶樹邊説：“現在我們就要親自採摘這些茶葉。”我聽了之後，高興地向茶樹跑去。“可是，這茶葉要怎麼採啊？”我問。老師又給我們講解：“茶葉分為三個等次，一等品、二等品、三等品。一等品的茶葉長在茶樹的上面，非常嫩；二等品的茶葉是被包着的；三等品的茶葉較大，旁邊有幾片葉子。”聽了之後，我們立馬採了起來。大概半個小時左右，老師喊了一聲：“停，現在我們要去炒茶。”
到了炒茶的車間，我聞到了一股香味，一看，原來茶廠工人用他們採的茶給我們沏好了茶水，等着我們品嚐呢！我喝了一口，心想：此味只應天上有。
到了炒茶的環節了，只見茶廠工人打開機器，説：“炒茶的第一步是殺青，鍋的温度要控制在200度左右。”殺青後的茶葉好像變小了，但是非常香。茶廠工人把機器關掉，對我們説：“炒茶的第二步是揉捻，要把茶葉揉捻成捲曲形狀。”過了一會兒，茶廠工人又説：“第三步是加工整形，鍋的温度應控制在100-150度左右。”只見茶廠工人用手把茶葉抬了起來，平鋪在鍋面上，大概過了5分鐘後，加工整形這步就完成了。“加工整形過後就要去雜質了，茶葉是要入口的東西，不能有雜質。”茶廠工人説。只見工人把茶葉放進鍋裏，用手把茶葉抬了又抬，約莫過了三分鐘後，茶葉裏的雜質就被去除了。我心想：難道這位工人的手是鐵掌嗎？放進200度的鍋裏都沒有感覺到痛。“最後一步是烘乾提香，把去除雜質後的茶葉放進電炒鍋裏，不需要用手。如果茶葉較多，就要用百葉烘乾機。”過了10分鐘，最後一道工序也完成了，炒過後的茶那隻能用一個字來形容：“香。”
最後，我們來到了會議室，聽曾萬里伯伯講他種茶的經歷，聽了之後，我們都覺得他是個了不起的人物。
快樂的時光總是過得那麼快，我們依依不捨的離開了火門山茶場。在車上，我覺得采茶工人真辛苦。我也改掉了以前喝茶浪費的毛病，現在，一包茶葉能夠我喝一個多月呢！