今天是大年三十。一大早，大家就忙碌起來，開始準備年夜飯了。
我循着香味來到廚房，一瞧，大人們已經做好幾道菜了：散發着芝麻香味兒的白宰雞；香噴噴的滷菜；色香味俱全的羊肉湯和着碧綠的菜葉，白綠相間格外好看。我忍不住充當起了試吃員的角色，真是“日嘗美食300碗，不辭長做試吃員”啊！心想：我也要露一手！
我和媽媽商量後，決定做涼拌土豆。我拿來兩個土豆，削皮後洗淨。突然，一下子緊張起來，土豆怎麼切呀？如果切到手怎麼辦？萬幸，還有媽媽做示範呢！等媽媽做完示範，就輪到我小試牛刀了。我右手握刀，左手握拳狀按住土豆，從上往下輕輕一切，第一片土豆就大功告成了。等切好一盤，我的手已經快僵了！然後，媽媽幫我把切好的土豆片放入開水中大火煮，2~3分鐘後撈起。接着，我又把青椒小米辣切成小段，放在土豆片上，加入調味品。最後，把熟菜油均勻地淋在土豆片上。一盤集天地美食之精華，吸本大廚師之功力的涼拌土豆就做好了！
這時，其他菜餚也已經出爐，紛紛被端上桌。待大家坐下後，就開吃了。涼拌土豆總算沒有枉費我的汗水，得到了大家的好評。
做年夜飯真有意思！今後，我一定要苦學廚藝，爭取早點兒做出“滿漢全席”！