臘八節，是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日。
爸爸跟我説，他小時候，我奶奶是摸着黑起來舀水、生火，水不可滴到地上，蓋鍋蓋的動作要輕巧，萬不可發出聲音來。看奶奶鄭重其事的樣子，他忍不住發問，奶奶悄悄地告訴他，説話的聲音也得小，不能驚着麻雀，不然，明年秋天它們就會啄食穀穗。他於是就想到了稻草人，但是捂着嘴巴不敢説。
在華北的一些區域，也有泡臘八蒜的習俗。在臘八這一天把蒜泡到醋裏，等過年時吃餃子就是絕佳的調味料。
關於臘八的傳説很多，有的説，臘八節是佛教的創始者釋迦牟尼成佛的日子；也有的説，名將岳飛在臘八吃了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸；也有的説，是有個村子裏的夫妻倆很敗家，到了臘八這天飢寒交迫，村子裏的其他人便拿了些雜七雜八的糧食煮了“雜合粥”送給他倆，意為“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”從此他倆變得勤勞起來，日子也一天天好起來了。
六年級:韓澤薇
轉眼間，我們已經放假半個月了。今天，是中國的傳統節日——臘八節。
在臘八節這天，人們會喝臘八粥，泡臘八蒜。臘八粥，又稱“七寶五味粥”，已經有了一千多年的歷史，最早始於宋朝。臘八粥熬好之後，先要敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存着吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有餘”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
如果家裏有花卉，果樹，之類的，也可以塗抹一些臘八粥在枝幹上，寓意是來年多結果實。
除此之外，還有臘八面、臘八豆腐等等獨特的節日美食。
不管傳説到底是怎樣的，從古至今的臘八節，的確是幸福美好的象徵。而且以前有歌謠，説：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，我也在期盼着新年的到來！雖然現在生活好了，“饞”已經不是盼年的主要因素，但過年的歡樂氣氛還是我所盼望的。過年可以放下作業，“忘乎所以”地盡情地玩了！