貓頭鷹爺爺很愛看書，每天都在家裏從書上獲取知識。這天帶領着森林的孩子們，來到大自然中講解關於森林的知識，調皮的小猴想出問題為難貓頭鷹爺爺，小猴問：“貓頭鷹爺爺，樹葉為什麼是綠色的?”
這種問題怎麼能夠為難住知識淵博的貓頭鷹爺爺呢!
貓頭鷹爺爺給大家解釋説：“因為植物需要養分來生存。葉綠素，是存在於植物細胞葉綠體中的一類重要的綠色色素，它能夠利用水、空氣及陽光來製造植物所需要的養分。所以植物中含有大量葉綠素，而葉綠素是綠色的，植物自然就是綠色的了。”
小猴不服氣，又調皮的問説：“那為什麼花朵會擁有各種不同的顏色呢?”
貓頭鷹爺爺給大家解釋説：“這是由於花瓣的細胞液中存在着色素。有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的。這些花裏含的色素叫“花育素”。花育素遇到酸就變紅，遇到鹼就變藍。還有一些花的顏色是黃的、橙黃的、橙紅的。它們的花瓣含的色素叫“胡蘿蔔素”。含有胡蘿蔔素的花也是五顏六色的。白色的花含有什麼色素呢?白色的花什麼色素也沒有。它看來是白色的，那是因為花瓣裏充滿了小氣泡的緣故。各種花含有的色素和酸、鹼的濃度不一樣，隨着養料、水分、温度等條件經常在變化，花的顏色就有深有淺，有濃有淡，有的還會變色。”
孩子們聽了貓頭鷹爺爺的講解，知道了很多知識，小猴也耷拉着腦袋紅着臉説：“我也要像貓頭鷹爺爺一樣知識淵博，什麼都懂。”
貓頭鷹爺爺説：“只要多看書勤學習，每個小朋友都可以像一個小圖書館一樣知識豐富!”