今天，我想給親愛的媽媽一個驚喜和“禮物”。什麼禮物媽媽最喜歡呢？想來想去，我決心在爸爸的指點下，給媽媽做一頓晚餐。
爸爸非常支援我的想法，他給我提了一個小建議：要做容易熟而且相對比較好做的“快手菜”，而且要媽媽喜愛吃的菜。這一點可難不倒我，據我觀察，媽媽最愛吃的菜是萵苣，剛好冰箱裡也有萵苣。我麻利地把萵苣放到水槽裡洗乾淨，把葉子一片片剝下來，放到滾開的水裡汆燙一下，馬上撈起，用冷水激一下後，放在網籃裡瀝水備用。
與此同時，爸爸已經幫我把萵苣莖削好皮，放在砧板上。我在爸爸的指點下，小心地把萵苣切成薄片，把一小塊牛肉也切成薄片並加醬油、料酒、生粉和橄欖油拌勻。萬事俱備，只欠上鍋了。做好這一切準備工作，我把煤氣灶開啟熱鍋，等鍋裡的水分被燒乾、開始冒熱氣的時候，我往鍋裡倒入三瓶蓋茶油，把肉片倒進鍋裡翻炒。爸爸不時地提醒我要注意火候，火不要太旺，動作要快。轉眼間，肉片已經由鮮紅色變成淡淡的淺棕色，散發著令人垂涎的牛肉香氣。我抓緊盛起牛肉片，再放入萵苣片翻炒。三分鐘不到，萵苣特有的香氣已經從鍋裡冒了出來，我趕緊把牛肉放回鍋裡，和萵苣一起再次翻炒。只見萵苣片和牛肉片就像久別重逢的老朋友，在鍋鏟的“伴奏”下，親熱地擁抱在一起，上下翻飛，跳起了歡快的“拉丁舞”。旺火爆炒之下，濃郁的牛肉醬香味和清爽的萵苣甜香味混合產生的“灶氣”簡直美妙得令人陶醉！爸爸媽媽連連誇我廚藝進步很大，爆炒萵苣味道鮮美，不亞於爸爸媽媽的手藝！
看著爸爸媽媽津津有味地細心品嚐我炒的菜餚，我心裡美極了！