“今年雪下得真早。”我推開門，披著一身雪白與勞累，向飯桌走去，媽媽聞聲從廚房走出來，看著凍得滿臉通紅的我說：“讓你戴口罩你不帶，凍壞了吧，快換了衣服拿熱水沖沖去。”等我洗完手從衛生間出來，一鍋冒著熱氣的餃子正放在餐桌中央，被兩碗蘸料簇擁著。一靠近，熱氣瞬間矇住了眼鏡，也潤溼了眼眶，激起了味蕾上的一抹回憶。
想想，這麼多年，一時愛吃這個，一時又愛吃那個，這唯一不變的便是餃子。
都知道餃子好吃與否，就取決於皮、餡、汁，可是媽媽每樣都有獨門祕籍。有一次在家裡找東西，無意間在櫃子裡看見一個紫色的小本子，便拿出來看，竟是一本美食‘祕籍’，上面每一頁都清晰地記錄著每種菜的做法、用量及注意事項，小心看完後便趕緊放回，生怕被‘掌門人’抓個現行。
每次吃餃子，待我坐定，媽媽便先端一盤上來，把汁調好，然後回去再下一鍋，蓋上鍋蓋，走到廚房門口，斜靠在門框上。等我吃完一個後喊上一句：哇，太香了。她便十分滿意地笑了，就像是一個畫家正在欣賞著自己的佳作。
現在，我雖不會那麼童趣地叫喊，但也會用一聲滿意的”嗯”來表示我對她的褒揚。不論何時，我都不會忘記她那一抹溫暖的微笑，驅走了冬日的寒冷。
西安今年的冬天特別冷，動輒零下10度。夜幕降臨，走在放學路上的飢腸轆轆的我被寒風裹挾著，但遠處的炊煙溫暖了我，我知道在那裡，有能融化了冰雪的力量，我知道會有一盤餃子，散著熱氣，在那兒等著我。
媽媽，無論夏蟬冬雪，無論身處何方，我永遠知道，在舌尖上有一抹溫暖的記憶。我永遠知道那本祕籍，它一直都在。我永遠知道，您，會在遠處等我回家。