今天，我心血來潮，想親眼看看外公是怎樣用大灶燒出能讓我吃得狼吞虎嚥的炒麵的。
天還朦朦亮，外公就早早地騎車到小鎮上去買炒麵用的麵條了。我也興高采烈地來到小菜園，採摘又長又綠的小蔥，洗淨，等待外公回來。
外公一回到家，就興匆匆地跑到大灶前，撩起袖子，先在大鍋里加入適當的水，再往四四方方的灶頭裡添柴。不一會兒，我聽到"轟轟"的聲音，彷彿大鍋在說："請注意，我要開工了！"一陣濃濃的煙緩緩往上飄，剎那間，我好像來到了煙霧繚繞的奇幻世界。只見外公趕緊開啟鍋蓋，放入麵條，用筷子順時針不停地攪拌，加蓋，繼續添柴。這時，鍋裡無數個歡快的小泡泡一邊"啪啪"地唱著歌，一邊手舞足蹈地跳著，好似正在迎接面條客人的到來。外公還準備了一盆冷水，在裡面放入一個籃子，迅速把麵條撈起來。滾燙的麵條跳入冷水中，發出"哧哧"聲，好不容易在籃中慢慢安靜下來。趁外公往鍋外舀水、洗鍋時，我熟練地用剪刀剪出小蔥花，一股清香的蔥味，彈指間勾起了我的食慾。看到我情不自禁地嚥了好幾下口水，外公會心一笑，往鐵鍋中倒入少許油，再加上幾滴鮮醬油。我大開眼界，油在鍋裡劇烈地翻騰，發出一陣重重的"哧哧"聲，真像一列火車從我身邊呼嘯而過；一滴滴醬油在熱油中慢慢擴大，就像一朵朵含苞待放的紅花正緩緩盛開。瞧！外公快速倒入麵條，用飯鏟上下翻動，再撒上一把小蔥，麵條瞬間像穿上了一件紅外套，漂亮極了！鍋的四周也結起了一層薄薄的鍋巴，廚房裡溢滿了炒麵的香味，我的口水像一條從天而降的銀河，飛流直下三千尺。
一盤香噴噴的炒麵出現在我的眼前，我立刻咬了一大口。"嗯，真好吃，外公你真棒！"我一邊津津有味地吃著，一邊翹起大拇指說。雖然簡單的一盤炒麵，但通過今天的觀察，我發現原來要燒出美味的菜餚是那麼不容易，我以後再也不挑食啦！