我喜歡雍容華貴的牡丹，我喜歡出淤泥而不染的荷花，也喜歡堅強不屈的梅花，但我最喜歡芳香四溢的桂花。
一天，我走在回家的路上，突然，我聞到了一股清香，我想一探究竟，我便隨着香氣一路走去。走得越來越快，香氣越來越濃……不知不覺中，我來到了一個從來沒去過的花園裏，觀察四周大大小小的桂花樹，圓圓的樹冠把桂花襯托得很美，分叉開來的樹葉，兩邊有很多的鋸齒，葉脈密密麻麻的，好像一個蜘蛛網。
我看見一片已經凋謝的樹葉在地上，我便將它撿起來，它的頂部尖尖的，向上卷，好像一隻刺蝟，遇到了溶漿，把身體捲成一團往下滾。我正想着樹葉的時候，我發現桂花們都像一個害羞的小姑娘，有的躲在樹葉哥哥的後面，有的在樹葉哥哥後面悠閒地乘涼，有的在竊竊私語，有的在唱歌。我這時才發現，公園裏的桂花樹，有的桂花稀稀落落，有的開得密密麻麻，有的還是一個花苞，像一粒金色的小玉米。旁邊一棵茂盛的桂花樹，乾枯的樹枝上掛滿了金色的“寶石”，給乾枯的樹枝上點綴了許多金黃色的鑽石。
我慢慢地靠近桂花樹，馬上聞到了一股心曠神怡的香味，令人神清氣爽。它們花狀不一，有的還是花骨朵兒，像一粒金色的玉米；有的才張開兩、三片花瓣，好像馬上就要怒放了；有的已經怒放了，盡情地釋放着自己的香味；有的已經凋謝了，好像一位虛弱的慈悲的老奶奶。
一陣風吹過，下了一場美麗動人的桂花雨，像一隻只黃蝴蝶在空中優美地旋轉和飛舞，像一個個桂花兵帶着降落傘降落，像一朵朵蒲公英緩緩地飄落下來。風停了，大地好像披上了一層細沙，頓時成了一個金色的沙灘。撿起一朵桂花，仔細地觀察，它有四瓣花朵，像四位衞兵，守衞着花心部分，它們在一起像仙女的喇叭裙，像一隻只小手套，還像仙女的仙裝。
桂花真香！李清照的《桂花詞》裏曾寫到：“暗淡輕黃體性柔，清疏跡遠只香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流。梅花妒菊應害羞，畫欄開處冠中秋。騷人可煞無情思，何事當年不見收。”
桂花在小吃中應用廣泛，如桂花蜜餞、桂花月餅、桂花糖、桂花糕等，別具特色。此外，桂花釀酒，香隨綠酒入金盃，味美可口；桂花點茶，宜人可口，滿室生香。