你們看了這個題目，肯定以為是描寫迎春花開放的過程，其實你們錯了，這是一個菜名，還有一個來歷呢！
在放學去上課外班英語課的路上，我看見許多高年級的同學，有的手裏拿着粉紅色的康乃馨，有的拿着粉白色的百合……各式各樣的，我才想起今天是三？八國際勞動婦女節，我也想給媽媽一個驚喜。雖然三？八節前夕我給媽媽寫過祝福，但是今天我更出色的表現一下。
上英語課時，我左思右想，為媽媽做點什麼呢？如果像同學那樣送花，我又不能賺錢，只好給媽媽做一個新鮮、可口、美味、金燦燦地炒雞蛋了。我像一個熱鍋上的螞蟻，急得團團轉，總算熬過了兩個小時。我一路飛奔到家，見姥姥已經做好了豐盛的佳餚。我急忙大喊：“雞蛋，雞蛋，雞蛋放哪了？”我們全家都丈二和尚——摸不着頭腦，還沒等姥姥説出，我已經找到並拿了出來。我急促地刷完了鍋，鍋幹了之後，在鍋裏放了一勺油，等油熱了，趕緊把雞蛋打了進去。開始翻炒起來，雞蛋要炒熟了，心想以往我炒的雞蛋都是鹹的，今天要給媽媽坐一個與往常不一一樣的炒雞蛋。我又放鹽又放糖，忙碌了半天，一盤金燦燦的炒雞蛋總算出鍋了。我嚐了一口，“哇，真好吃！”我急忙端上了桌子，大喊：“上菜了，這道菜叫迎春花開，祝姥姥、媽媽節日快樂！身體健康！萬事如意！嚐嚐我大師的手藝。”大家聽了這個精彩的名字連聲拍手稱讚，媽媽吃着這道不尋常的菜連聲叫好，姥姥也一樣。
今天我是第一次做了與眾不同的炒雞蛋，我將永生難忘，把它編織在我金色的童年中。