在那寒冷的冬天裏，嬌豔的玫瑰枯萎了，高雅的玉蘭花也調謝了。而這時，那嬌而不豔、不畏嚴寒的梅花卻悄悄地開花了。
那一朵一朵還未開放的梅花花苞，一個個都像吃太多了，肚子圓得馬上要裂開似的，都等着比一比誰先開花呢！過了幾天下"雪”了，而且這"雪”還有香味呢！不錯，這就是梅花開了，梅花一朵比一朵開得美、開得盛，遠遠望去在那一根根枝條上彷彿點綴上了一些粉紅的寶石。“梅花香自苦寒來”和別的花比梅花得到的不是輕柔的風兒，而是刺骨的寒風；得到的不是温暖的陽光，而是殘陽；得到的不是蝴蝶的拜訪，而是冷冷清清。不過它得到了人們的讚揚。在這麼惡劣的天氣下，梅花卻開了一朵又一朵，近看，花瓣白裏透紅，紅裏透出了它的美，花瓣潤滑透亮，像琥珀雕成的。
梅花有快樂、幸運、長壽、順利、太平的象徵，也象徵着中華民族不畏艱難的可貴精神品質。